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(同步發表於http://sunshinetoday168.pixnet.net/blog/post/55602042，美食試吃體驗分享是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)
繼板橋湳雅夜市、士林夜市之後，這是第三次品嚐「角頭炙燒牛排」，謝謝愛評網，這回前往的是新開張的「角頭炙燒牛排」永和樂華店，座落在店址新北市永和區永平路20號,，同樣也就是車水馬龍人潮洶湧的夜市，跟其它牛排同業緊鄰競技。
如果不是對自家的牛排有十足的把握，絕對不會採取這樣正面對戰的策略，顯然對「角頭炙燒牛排」而言，這樣的策略是奏效的，所以在短短幾年之間持續拓點開店，這次拜訪的是第七家的「角頭炙燒牛排－永和樂華店」。
這家店就離樂華夜市入口不遠處，同樣也是非常醒目高人一等的店招，氣勢壓過整個夜市其它同業，在樂華夜市錢櫃入口就可以清楚看到「角頭炙燒牛排」的招牌。
上週五傍晚約莫六點半抵達，不到十分鐘就好多客人湧入，生意真好，幸好店內十分寬敞，一次可容納72位客席，店內裝潢與桌椅擺放，跟其它連鎖店一樣，都是從店外招牌色系一路延伸，採用鮮明的黃黑配色，營造出屬於「角頭炙燒牛排」品牌獨有的年輕活潑格調與質感，包括被許多網友稱讚有加，在每張桌旁的牆邊長廊上，擺放菜單與調味瓶的設計。
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除了店裡店外裝潢視覺上的精緻度外，「角頭炙燒牛排」在餐點以及料理方式上，更是別具巧思，「角頭炙燒牛排」菜單上的排餐，一共有八種選擇，包括了
「大切牛排」(單價170元)
「厚切豬排」(單價170元)
「香煎魚排」(單價170元)
「嫩煎雞排」(單價180元)
「角頭牛排」(單價220元)
「築地生蠔」(單價250元)
「菲力牛排」(單價290元)
「嚴選明蝦」(單價320元)
排餐均附濃湯、餐包與飲料，價格帶從最經濟的「大切牛排」(單價170元)，一直到最高價的「嚴選明蝦」(單價320元)任君挑選，還可加點明蝦( 1隻單價130元)、生蠔( 2顆單價100元)與餐包( 2個單價20元)，另有單點的「鐵板麵」(單價80元) ，滿足不同胃口大小客人的美味需求。
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這次體驗可惜沒機會再品嚐「菲力牛排」和「嚴選明蝦」，所以一行三人點了角頭「角頭牛排」(單價220元)、「厚切豬排」(單價170元)與「嫩煎雞排」(單價180元)，都是之前品嚐過的。以下就是這次體驗的內容與感受，跟大家分享。
◎體驗內容
角頭炙燒牛排(永和樂華店)：大快朵頤，大快人心，精選牛排３人免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 | 價格 | | 各式排餐 | 大塊厚切-大切牛排 | 7選3
(不得重複)
| NT.170 | | 厚實口感-厚切豬排 | NT.170 | | 極鮮上岸-香煎魚排 | NT.170 | | 雞不可失-嫩煎雞排 | NT.180 | | 肉質豐腴-角頭牛排 | NT.220 | | 生猛海鮮-築地生蠔 | NT.250 | | 麵條彈Q-鐵板麵 | NT.80 | | 精選爆漿餐包 | 3份 | N/A | | 自助飲料&濃湯(不含瓶裝汽水、啤酒) | 無限暢飲 | N/A |
其它分店一樣，永和樂華店提供了包括雀巢檸檬茶、無糖綠茶與檸檬水的免費飲料，跟玉米湯在同處，由客人自行斟酌取用，如果想喝氣泡飲料，需另行計費(可樂、雪碧、芬達汽水和金牌啤酒另外計價，汽水類單價20元，金牌啤酒單價80元)。
在佐醬方面，「角頭炙燒牛排」提供五種特製醬料包括黑胡椒醬、蘑菇醬、炭香醬、大蒜醬與起士醬更多元化的美味選擇。但在永和樂華店，並沒像上次去湳雅店與士林店那樣，一次提供五種醬料給我們試吃，而是客人點了甚麼就送來甚麼。
這次我們分別點了大蒜醬、黑胡椒醬與起司醬，口感上，還是覺得「角頭炙燒牛排」獨門開發的大蒜醬，口感最特別也最對味，黑胡椒醬口感其次也很不錯，唯獨這家店起司醬口感一般不太突出，吃起來沒有之前士林店來得驚艷。
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在正餐送上來之前，大家自助盛了三碗玉米濃湯和飲品，玉米濃湯料多溫熱，寒喝天上一碗很棒，電動黑胡椒罐一樣讓第一次前去的朋友感到新鮮，按一下上面的按鈕，就會自動灑出，感覺很酷。
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而這家店的「精選爆漿麵包」表現非常突出，真的是標準的爆漿麵包，遠比士林店的體驗好吃，看起來各家店的麵包並非中央廚房統一控管，每家吃到的口感都不太一樣，在「角頭炙燒牛排」永和樂華店品嚐時，真的都狂滴汁，趁熱吃爆漿口感滑順有說不出的好吃!
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接著來分享這次體驗的三種排餐的口感，
「角頭牛排」肉質稍微偏硬，跟上次去士林店吃起來差不多，一樣很飽實，配菜的蔬菜、麵條跟荷包蛋維持一貫的水準，熱騰騰地吃起來特別香濃。
「厚切豬排」方面，高達1.5公分的厚度令人激賞，但這家吃起來的口感不太像豬排，肉質稍微乾乾的，吃起來一般，但份量十足不容小噓。
「嫩煎雞排」方面，這次吃到的雞排，表現得比上次士林店吃到的還要好吃，雞排大塊煎得又嫩，完全名符其實的「嫩煎雞排」，雞肉本身的鮮嫩一嚐就感受的，是這次免費體驗中到最令人驚豔的一道。
不管你是住在永和樂華夜市附近，或是剛好經過，又或是專程前往，下回一家大小親朋好友用餐、或是情侶約會，都別忘了到「角頭炙燒牛排－永和樂華店」，一嚐平價牛排的超值美味。
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◎「角頭炙燒牛排」(永和樂華店)
| 地 址： | 新北市永和區永平路20號 | | 電 話： | 02-2920-2999 | | 營業時間： | 週一至週日，17:00~01:00 | | 官方臉書： | 角頭炙燒牛排 |
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